Вопрос #14528
Нарушения трудового договора со стороны работадателя

Здравствуйте! Вы обязаны выполнять работу согласно условий трудового договора и должностной инструкции. Открывайте эти документы, смотрите должность, права и обязанности.
Запрещается требовать от работника выполнения работы, не обусловленной трудовым договором, за исключением случаев, предусмотренных настоящим Трудовым кодексом РФ и иными федеральными законами ( статья 60 ТК РФ ).
Однако, По соглашению сторон, заключаемому в письменной форме, работник может быть временно переведен на другую работу у того же работодателя на срок до одного года, а в случае, когда такой перевод осуществляется для замещения временно отсутствующего работника, за которым в соответствии с законом сохраняется место работы, - до выхода этого работника на работу. Если по окончании срока перевода прежняя работа работнику не предоставлена, а он не потребовал ее предоставления и продолжает работать, то условие соглашения о временном характере перевода утрачивает силу и перевод считается постоянным.
В случае катастрофы природного или техногенного характера, производственной аварии, несчастного случая на производстве, пожара, наводнения, голода, землетрясения, эпидемии или эпизоотии и в любых исключительных случаях, ставящих под угрозу жизнь или нормальные жизненные условия всего населения или его части, работник может быть переведен без его согласия на срок до одного месяца на не обусловленную трудовым договором работу у того же работодателя для предотвращения указанных случаев или устранения их последствий.
Перевод работника без его согласия на срок до одного месяца на не обусловленную трудовым договором работу у того же работодателя допускается также в случаях простоя (временной приостановки работы по причинам экономического, технологического, технического или организационного характера), необходимости предотвращения уничтожения или порчи имущества либо замещения временно отсутствующего работника, если простой или необходимость предотвращения уничтожения или порчи имущества либо замещения временно отсутствующего работника вызваны чрезвычайными обстоятельствами, указанными в части второй настоящей статьи. При этом перевод на работу, требующую более низкой квалификации, допускается только с письменного согласия работника.
При переводах, осуществляемых в случаях, предусмотренных частями второй и третьей настоящей статьи, оплата труда работника производится по выполняемой работе, но не ниже среднего заработка по прежней работе( ст. 72.2 ТК РФ ).

Вам нужно ознакомиться и ознакомить комментатора вопроса с должностной инструкцией и трудовым договором. Сейчас этого нет, поэтому, предположим, что указанных Вами обязанностей в этих документах нет, значит требования работодателя делать не оплачиваемую работу незаконно.
Значит, в Вашем случае, нужно обратиться в Гос инспекцию по труду. Перед этим, сделав запись переговоров на диктофон, о Вашей работе, обязанностях и т.п. После проверки ГИТом работодателя приобщить запись к материалам проверки. Получить свои деньги и уволиться спокойно. Для того, что бы не отрабатывать 2 недели, напишите заявление об увольнении, сдадите его в канцелярию под роспись секретаря или отправите Почтой России, заказным с уведомлением и описью вложения. Заболеете на 2 недели и потом придете за трудовой и расчетом.
Если же Вы собираетесь оставаться на работе, то договаривайтесь с работодателем.
Можете делать это через профком (на Даноне он вероятнее всего есть).
Нужны подробности - пишите в лс или звоните. Если консультация полезна, оставьте отзыв в правом нижнем углу под комментарием, в месте обозначенном тремя точками.
Если сами не справитесь с подготовкой жалобы и направлением ее, Вы сможете оставить на этом сайте заявку и юристы сами предложат Вам стоимость услуги способ (удаленно/лично) и срок ее выполнения. А Вы, в свою очередь, выберете наиболее приемлемый для Вас вариант (или не выберете - на Ваше усмотрение).

Что касается записи, если Вы решите "воевать", то делать ее нужно так:
До разговора включите диктофон, скажите Ваше ФИО, паспорт данные, дату, время и суть, для чего ведете запись и с кем дальше будете говорить, в т.ч. укажите его ФИО. При разговоре называйте собеседника иногда по фамилии, иногда по имени и отчеству. Собеседнику, корректно предъявите претензии (о незаконной доп работе, которая не оплачивается, не отражена в инструкции и договоре, о не соблюдении температурного режима работы по Вашей должности, при выполнении погрузочно-разгрузочных работ в холодильнике и тп.).

надо смотреть ваш трудовой договор, должностную инструкцию. Если вы считаете, что не обязаны делать, напишите в письменном виде начальнику. Также имеете право обратиться в РОСТРУД,