Вопрос #14595
Можно ли наказать?

Что бы в суде доказать, что Вы работали и Вам не выплатили зар плату, нужно предварительно, перед обращением в суд, сделать аудио запись на диктофон, беседы с работодателем.
Запись на диктофон Вашего разговора с работодателем делайте так:
1. До разговора включите диктофон, скажите Ваше ФИО, паспорт данные, дату, время и суть, для чего ведете запись и с кем дальше будете говорить, в т.ч. укажите его ФИО. При разговоре называйте собеседника иногда по фамилии, иногда по имени и отчеству. Собеседнику, корректно предъявите претензии (о том, что не законно не провели Вас, н незаконном увольнении и о незаконной не выдаче Вам зарплаты). Просите заключить Вами трудовой договор, но с указанием того числа, когда Вы действительно приступили к работе, выплатить немедленно Вам всю зар плату с учетом переработки и не увольнять, т.к. оснований для увольнения нет. Если беседа с собеседником не принесет результата (а судя по тексту вопроса так и будет), напишите заявление в полицию на имя начальника ГУ МВД по Иркутской области Калищук А.Е. (через официальный сайт ГУ МВД Вашего региона, вот здесь: https://38.мвд.рф/request_main). Просите провести по данному факту проверку и в случае, если в действиях руководителя Вашего работодателя будут установлены признаки состава адм правонарушения или преступления, просите привлечь его к предусмотренной законом ответственности.
Обратное сообщение с сайта сохраните, там указан номер обращения, по которому можно отследить ход заявления и далее узнать КУСП.
Если по заявлению будет отказ в возбуждении уголовного дела, обжалуйте отказ в прокуратуру Вашего региона, так же, с официального сайта вот здесь: https://www.irkproc.ru/asp/feedback.aspx?FormName=Reception
Участковый при проведении проверки вызовет Вас на дачу объяснений.
Напишите ходатайство о приобщении к проверке:
аудио записи;
и иных доказательств:
1) детализации телефонного звонка, если будете делать запись тел разговора с работодателем, т.к. он откажется лично встречаться с Вами
2) выписки из Пенс фонда с Вашего лицевого счета о том, что за период работы, отчисления от работодателя в Пенс фонд Вам не производились.
3) графиков работы, где Вы расписывались, накладных, доверенностей на ТМЦ, фото Вас в спецодежде ("селфи на работе с коллективом") и прочего.
Так же участковый, вызовет руководителя на профилактическую беседу и даже если не оштрафует и не привлечет к уголовной ответственности, вероятнее всего Ваш руководитель, после этого, станет более "чутким" к Вашим просьбам выдать зарплату, провести официально и не увольнять. Если Помимо Вас, так же поступят (напишут заявления, жалобы иски) еще несколько человек, эффект будет очень ощутимым.
1.1. Можете так же пожаловаться в прокуратуру вот здесь: https://www.irkproc.ru/asp/feedback.aspx?FormName=Reception не только в том случае, если будет отказ полиции в возбуждении уголовного дела или привлечении к адм ответственности, но и не дожидаясь отказа.
2. Кроме того, так же, как указано выше, после сбора всех доказательств, обращайтесь с жалобой через сайт в Роструд (вот здесь: https://онлайнинспекция.рф/problems), с просьбой провести у работодателя проверку.
При этом обратиться в суд вероятнее всего придется, если заявления и жалобы не подействуют, для установления факта трудовых отношений и получения компенсации морального вреда, зарплаты и т.п.
Нужны подробности - пишите в лс или звоните. Если консультация полезна, оставьте отзыв в правом нижнем углу под комментарием, в месте обозначенном тремя точками.
Если не сможете справиться с этим самостоятельно, оставьте на этом сайте заявку и юристы сами предложат Вам стоимость услуги способ (удаленно/лично) и срок ее выполнения. А Вы, в свою очередь, выберете наиболее приемлемый для Вас вариант (или не выберете - на Ваше усмотрение).

Напишите заявление в трудовую инспекцию.

В Вашей ситуации можно только обратиться в суд, но для этого необходимо представить доказательства, что там работали.

Для начала попробуйте обратиться в трудовую инспекцию и прокуратуру с жалобой. Если факт вашей работы будет установлен, можно обратиться в суд.

Присоединяюсь к советам коллег и предлагаю обратиться дополнительно к Уполномоченному по правам ребенка Иркутской области.